Licitaciones abiertas de hostelería y restauración
Cada licitación de hostelería y restauración en toda España, con su plazo, sus pliegos y el enlace oficial para presentar la oferta.
MenosMás licitaciones abiertasCartografía: Instituto Geográfico Nacional
Te avisamos de las nuevas. Las que se publiquen con estos filtros, con su plazo y el enlace a su ficha: hasta 20 por email (primero las que aún dan tiempo a preparar la oferta) y el resto en la web. Gratis, cada lunes.
Más datos: quién contrata y quién gana de hostelería y restauración en toda España
Hoy hay 122 licitaciones abiertas de hostelería y restauración en toda España, con 32 millones de euros de presupuesto sin IVA. En los últimos 12 meses se adjudicaron 6208 contratos por 634 millones de euros, 5152 de ellos contratos menores. En los que no son menores, el ganador rebajó de media un 7,7 % el presupuesto y llegaron 2,6 ofertas por contrato. Los organismos que más contratan: Vicepresidencia Segunda de la Junta de Castilla y León (538 contratos), Consejería de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes de la Región de Murcia (299) y Rectorado de la Universidad Jaume I (287). Las empresas que más contratos ganan: Civis Hoteles, S.A. (109 contratos), Viajes Diana SA (63) y Ávoris Retail Division S.L. (46).
Quedan 15 díasPaga a 9 días de media a sus proveedores (el plazo legal es de 30)Concesión de serviciosAbiertoHostelería y restauración
5.508.000 €
Licitar en hostelería y restauración: lo que conviene saber
Comedores escolares, cafeterías de edificios públicos, catering de actos y comidas en residencias y hospitales.
Qué suelen pedir
Estar inscrito en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (o en el autonómico que corresponda) y tener un plan de autocontrol (APPCC).
Servicios parecidos y los medios: cocina, transporte de comidas en caliente o en frío y personal formado en manipulación de alimentos.
Menús con criterios nutricionales y, a menudo, productos ecológicos o de proximidad, que puntúan.
En qué fijarte
El precio por menú o por servicio, y si se actualiza durante el contrato.
Los menús para alergias e intolerancias, que son obligatorios.
Si el pliego informa de personal que hay que subrogar (cocina, monitores): cuéntalo en tu coste.
Es lo habitual, no una lista cerrada: cada pliego fija sus requisitos, y manda el pliego.
Elige sector, provincia e importe y te enviamos las licitaciones nuevas con su plazo, su presupuesto y el enlace a su ficha. Gratis, un resumen cada lunes; con Pro, cada mañana.