¿Cuánto se paga por los comedores, el catering y las cafeterías en Araba/Álava?

En los últimos 12 meses, el importe mediano de adjudicación de los contratos con licitación fue de 33.797 € sin IVA: la mitad se adjudicó entre 4260 € y 273.139 €. Cada contrato tiene su objeto y su duración: la cifra sirve de referencia, no es una tarifa.

El ganador rebajó de media un 8,4 % el presupuesto de licitación, en 16 contratos con licitación y con el dato publicado.

Llegaron de media 2,7 ofertas por contrato, en 58 contratos o lotes con licitación y con el dato publicado.

AUZO LAGUN, S. COOP. (4 contratos), GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L. (2 contratos), EUREST EUSKADI, S.L. (2 contratos), en los últimos 12 meses.

Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz-Junta de Gobierno Local (3 contratos), UPV/EHU - Universidad del País Vasco-La Gerente de la UPV/EHU (3 contratos), Instituto Foral de la Juventud de Alava-Consejo de Administración (2 contratos), en los últimos 12 meses.

De los contratos adjudicados del 05/10/2025 al 04/10/2026 que hemos recogido de la Plataforma de Contratación del Sector Público, las plataformas autonómicas que agrega y los contratos menores que publica, con sus importes de adjudicación sin IVA. No son todos los contratos públicos de España: las cifras son una referencia. Entran los contratos con el código CPV 55 (Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración): comedores escolares, catering, cafeterías y bares de centros públicos y comidas a domicilio. El precio (la mediana, el rango y los tramos) no cuenta los contratos con lotes sin adjudicar, los acuerdos marco con varias empresas en un mismo lote ni los adjudicados por menos del 30 % de su presupuesto: su importe no se puede comparar con el de los demás. Se recalculan cada mes.

Porque unos pocos contratos muy grandes subirían la media. La mediana es el contrato del medio: la mitad se adjudicó por menos y la otra mitad, por más.