¿Cuánto se paga por los comedores, el catering y las cafeterías en Castellón/Castelló?

Los contratos menores (de menos de 15.000 € sin IVA en servicios y suministros y de menos de 40.000 € en obras) se adjudicaron por un importe mediano de 232 €. Cada contrato tiene su objeto y su duración: la cifra sirve de referencia, no es una tarifa.

CIVIS HOTELES, S.A. (108 contratos), ABC-BCN 1895 Mediterraneo, S.L. (30 contratos), Panificadora Martínez-Queralt, S.L. (19 contratos), en los últimos 12 meses.

Rectorado de la Universidad Jaume I (287 contratos), Ayuntamiento de la Vall d'Uixó (11 contratos), Ayuntamiento de Cabanes (8 contratos), en los últimos 12 meses.

De los contratos adjudicados del 05/10/2025 al 04/10/2026 que hemos recogido de la Plataforma de Contratación del Sector Público, las plataformas autonómicas que agrega y los contratos menores que publica, con sus importes de adjudicación sin IVA. No son todos los contratos públicos de España: las cifras son una referencia. Entran los contratos con el código CPV 55 (Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración): comedores escolares, catering, cafeterías y bares de centros públicos y comidas a domicilio. El precio (la mediana, el rango y los tramos) no cuenta los contratos con lotes sin adjudicar, los acuerdos marco con varias empresas en un mismo lote ni los adjudicados por menos del 30 % de su presupuesto: su importe no se puede comparar con el de los demás. Se recalculan cada mes.

Porque unos pocos contratos muy grandes subirían la media. La mediana es el contrato del medio: la mitad se adjudicó por menos y la otra mitad, por más.