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Comedores, catering y cafeterías en toda España

Precios de los contratos públicos

¿Cuánto se paga por los comedores, el catering y las cafeterías en Barcelona?

Lo adjudicado por ayuntamientos y organismos públicos en Barcelona en los comedores, el catering y las cafeterías (comedores escolares, catering, cafeterías y bares de centros públicos y comidas a domicilio) en los últimos 12 meses, en 332 contratos que hemos recogido, con sus importes sin IVA.

Importe mediano
64.317 €
adjudicado, sin IVA, de los contratos con licitación
La mitad, entre
18.450 € y 220.117 €
percentiles 25 y 75
Contratos recogidos
332
en 12 meses; 13 de ellos, menores
Rebaja media del ganador
5,5 %
sobre el presupuesto
Ofertas por contrato
3,7
de media

En los últimos 12 meses (del 05/10/2025 al 04/10/2026) hemos recogido 332 contratos adjudicados de comedores, catering y cafeterías en Barcelona, por 55.719.383 € en total, 13 de ellos contratos menores. Los que tuvieron licitación (236) se adjudicaron por un importe mediano de 64.317 €: la mitad, entre 18.450 € y 220.117 €. Los contratos menores (de menos de 15.000 € sin IVA en servicios y suministros y de menos de 40.000 € en obras) se adjudicaron por un importe mediano de 5880 €. El ganador rebajó de media un 5,5 % el presupuesto y llegaron 3,7 ofertas por contrato (en los contratos con licitación). En toda España, el contrato mediano con licitación de este sector es de 44.720 €: el de Barcelona es un 43,8 % mayor. Quienes más contratan: Centres educatius Barcelona ciutat - Consorci d'Educació de Barcelona (38 contratos), Departament d'Educació i Formació Professional (24) y Centres educatius - Serveis Territorials al Vallès Occidental (16). Las empresas que más ganan: BARCILLEURE S.L (14 contratos), Valors Projectes Educatius SL (7) y RECREA GASTRONOMIA, SL (6).

Las cifras salen de los contratos adjudicados que hemos recogido de la Plataforma de Contratación del Sector Público, las plataformas autonómicas que agrega y los contratos menores que publica, con sus importes de adjudicación sin IVA. No son todos los contratos públicos de España: tómalas como una referencia.

Cuántos contratos hay de cada importe

Importe de adjudicación sin IVA, con los contratos menores y sin los que no se pueden comparar (lo explican las preguntas frecuentes).

  • Menos de 15.000 €63 contratos, el 25 %
  • De 15.000 € a 40.000 €52 contratos, el 21 %
  • De 40.000 € a 100.000 €32 contratos, el 13 %
  • De 100.000 € a 250.000 €55 contratos, el 22 %
  • De 250.000 € a 1.000.000 €43 contratos, el 17 %
  • 1.000.000 € o más4 contratos, el 2 %

Barcelona frente a toda España

Importe mediano de los contratos con licitación, sin IVA.

  • Barcelona64.317 €
  • Toda España44.720 €

Quién compra más en Barcelona

  1. Centres educatius Barcelona ciutat - Consorci d'Educació de Barcelona

    38 contratos por 10.706.164 €

  2. Departament d'Educació i Formació Professional

    24 contratos por 1.573.590 €

  3. Centres educatius - Serveis Territorials al Vallès Occidental

    16 contratos por 2.875.867 €

  4. Institut Municipal Parcs i Jardins de Barcelona

    12 contratos por 846.960 €

  5. Centres educatius - Serveis Territorials al Barcelonès

    5 contratos por 969.025 €

Quién gana más en Barcelona

  1. BARCILLEURE S.L

    14 contratos ganados por 1.920.727 €, con una rebaja media del 0,5 %

  2. Valors Projectes Educatius SL

    7 contratos ganados por 2.114.757 €, con una rebaja media del 2,5 %

  3. RECREA GASTRONOMIA, SL

    6 contratos ganados por 2.384.307 €, con una rebaja media del 4,8 %

  4. ares espai de cuina i menjador slu

    6 contratos ganados por 2.153.132 €, con una rebaja media del 0,0 %

  5. FUNDACIÓ CATALANA DE L'ESPLAI

    5 contratos ganados por 2.061.432 €, con una rebaja media del 0,3 %

¿Quién suele ganar en cada organismo, y a qué precio? En cada licitación, Pro enseña quién ganó antes en ese organismo y con qué rebaja: qué incluye Pro.

Contratos de ejemplo en Barcelona

Los más recientes de precio típico (entre los percentiles 25 y 75), con el enlace a su anuncio oficial.

Abiertas ahora: 8 licitaciones

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta un contrato público de comedores, catering y cafeterías en Barcelona?

En los últimos 12 meses, el importe mediano de adjudicación de los contratos con licitación fue de 64.317 € sin IVA: la mitad se adjudicó entre 18.450 € y 220.117 €. Los contratos menores (de menos de 15.000 € sin IVA en servicios y suministros y de menos de 40.000 € en obras) se adjudicaron por un importe mediano de 5880 €. Cada contrato tiene su objeto y su duración: la cifra sirve de referencia, no es una tarifa.

¿Con cuánta rebaja se gana?

El ganador rebajó de media un 5,5 % el presupuesto de licitación, en 211 contratos con licitación y con el dato publicado.

¿Cuántas empresas se presentan?

Llegaron de media 3,7 ofertas por contrato, en 376 contratos o lotes con licitación y con el dato publicado.

¿Quién gana más contratos de comedores, catering y cafeterías en Barcelona?

BARCILLEURE S.L (14 contratos), Valors Projectes Educatius SL (7 contratos), RECREA GASTRONOMIA, SL (6 contratos), en los últimos 12 meses.

¿Qué organismos contratan más comedores, catering y cafeterías en Barcelona?

Centres educatius Barcelona ciutat - Consorci d'Educació de Barcelona (38 contratos), Departament d'Educació i Formació Professional (24 contratos), Centres educatius - Serveis Territorials al Vallès Occidental (16 contratos), en los últimos 12 meses.

¿De dónde salen estos datos?

De los contratos adjudicados del 05/10/2025 al 04/10/2026 que hemos recogido de la Plataforma de Contratación del Sector Público, las plataformas autonómicas que agrega y los contratos menores que publica, con sus importes de adjudicación sin IVA. No son todos los contratos públicos de España: las cifras son una referencia. Entran los contratos con el código CPV 55 (Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración): comedores escolares, catering, cafeterías y bares de centros públicos y comidas a domicilio. El precio (la mediana, el rango y los tramos) no cuenta los contratos con lotes sin adjudicar, los acuerdos marco con varias empresas en un mismo lote ni los adjudicados por menos del 30 % de su presupuesto: su importe no se puede comparar con el de los demás. Se recalculan cada mes.

¿Por qué la mediana y no la media?

Porque unos pocos contratos muy grandes subirían la media. La mediana es el contrato del medio: la mitad se adjudicó por menos y la otra mitad, por más.

Sobre estos datos

Fuente oficial
Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda): licitaciones y contratos menores, también los de las plataformas autonómicas. La importamos cada día.
Periodo del dato
332 contratos adjudicados del 05/10/2025 al 04/10/2026
Calculado por nosotros
El 04/10/2026, 21:53 (cada mes), con lo importado hasta entonces.
Última importación de esta fuente
El 07/10/2026, 05:03.

Los importes son los de adjudicación, sin IVA. Cada contrato tiene su objeto y su duración: son una referencia, no una tarifa. Son cifras calculadas con contratos ya adjudicados: orientan, pero no dicen lo que pasará en un contrato concreto.

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