La contractació proposada es justifica en la necessitat de Compra de peix i cuinat de plats degustació amb el peix adquirit, que s'oferiran durant la jornada als visitants, a més de realitzar uns tallers de tractament i manipulació del peix amb l'objectiu d'impulsar el consum de peix pels avantatges ambiental, socials i econòmics que implica el consum de proximitat. • Definició de l'objecte del contracte: Compra peix en representació de la Confraria de Xàbia