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Comedores, catering y cafeterías en toda España

Precios de los contratos públicos

¿Cuánto se paga por los comedores, el catering y las cafeterías en Cádiz?

Lo adjudicado por ayuntamientos y organismos públicos en Cádiz en los comedores, el catering y las cafeterías (comedores escolares, catering, cafeterías y bares de centros públicos y comidas a domicilio) en los últimos 12 meses, en 66 contratos que hemos recogido, con sus importes sin IVA.

Importe mediano
69.821 €
adjudicado, sin IVA, de los contratos con licitación
La mitad, entre
44.344 € y 622.304 €
percentiles 25 y 75
Contratos recogidos
66
en 12 meses; 55 de ellos, menores
Rebaja media del ganador
3,7 %
sobre el presupuesto
Ofertas por contrato
1,6
de media

En los últimos 12 meses (del 05/10/2025 al 04/10/2026) hemos recogido 66 contratos adjudicados de comedores, catering y cafeterías en Cádiz, por 4.120.890 € en total, 55 de ellos contratos menores. Los que tuvieron licitación (6) se adjudicaron por un importe mediano de 69.821 €: la mitad, entre 44.344 € y 622.304 €. Los contratos menores (de menos de 15.000 € sin IVA en servicios y suministros y de menos de 40.000 € en obras) se adjudicaron por un importe mediano de 963 €. El ganador rebajó de media un 3,7 % el presupuesto y llegaron 1,6 ofertas por contrato (en los contratos con licitación). En toda España, el contrato mediano con licitación de este sector es de 44.720 €: el de Cádiz es un 56,1 % mayor. Quienes más contratan: Ayuntamiento de San José del Valle (16 contratos), Consejo Rector de la Fundación Provincial de Cultura (15) y Presidencia de la Mancomunidad de Municipios de la Comarca del Campo de Gibraltar (9). Las empresas que más ganan: GRUPO ARSENIO E HIJOS SL (4 contratos), DL CATERING Y COLECTIVOS 2000 SL (4) y ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL (SOCIEDAD UNIPERSONAL) (3).

Las cifras salen de los contratos adjudicados que hemos recogido de la Plataforma de Contratación del Sector Público, las plataformas autonómicas que agrega y los contratos menores que publica, con sus importes de adjudicación sin IVA. No son todos los contratos públicos de España: tómalas como una referencia.

Cuántos contratos hay de cada importe

Importe de adjudicación sin IVA, con los contratos menores y sin los que no se pueden comparar (lo explican las preguntas frecuentes).

  • Menos de 15.000 €54 contratos, el 90 %
  • De 15.000 € a 40.000 €1 contrato, el 2 %
  • De 40.000 € a 100.000 €3 contratos, el 5 %
  • De 100.000 € a 250.000 €0 contratos, el 0 %
  • De 250.000 € a 1.000.000 €1 contrato, el 2 %
  • 1.000.000 € o más1 contrato, el 2 %

Cádiz frente a toda España

Importe mediano de los contratos con licitación, sin IVA.

  • Cádiz69.821 €
  • Toda España44.720 €

Quién compra más en Cádiz

  1. Ayuntamiento de San José del Valle

    16 contratos por 21.927 €

  2. Consejo Rector de la Fundación Provincial de Cultura

    15 contratos por 62.943 €

  3. Presidencia de la Mancomunidad de Municipios de la Comarca del Campo de Gibraltar

    9 contratos por 15.930 €

  4. Ayuntamiento de San Fernando

    5 contratos por 8057 €

  5. Ayuntamiento de Paterna de Rivera

    4 contratos por 3140 €

Quién gana más en Cádiz

  1. GRUPO ARSENIO E HIJOS SL

    4 contratos ganados por 18.822 €

  2. DL CATERING Y COLECTIVOS 2000 SL

    4 contratos ganados por 11.982 €

  3. ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL (SOCIEDAD UNIPERSONAL)

    3 contratos ganados por 785.639 €

  4. PANBRONIA CATERING SL

    3 contratos ganados por 1530 €

  5. AVORIS RETAIL DIVISION, S.L.

    3 contratos ganados por 1459 €

¿Quién suele ganar en cada organismo, y a qué precio? En cada licitación, Pro enseña quién ganó antes en ese organismo y con qué rebaja: qué incluye Pro.

Contratos de ejemplo en Cádiz

Los más recientes de precio típico (entre los percentiles 25 y 75), con el enlace a su anuncio oficial.

Abiertas ahora: 7 licitaciones

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta un contrato público de comedores, catering y cafeterías en Cádiz?

En los últimos 12 meses, el importe mediano de adjudicación de los contratos con licitación fue de 69.821 € sin IVA: la mitad se adjudicó entre 44.344 € y 622.304 €. Los contratos menores (de menos de 15.000 € sin IVA en servicios y suministros y de menos de 40.000 € en obras) se adjudicaron por un importe mediano de 963 €. Cada contrato tiene su objeto y su duración: la cifra sirve de referencia, no es una tarifa.

¿Con cuánta rebaja se gana?

El ganador rebajó de media un 3,7 % el presupuesto de licitación, en 5 contratos con licitación y con el dato publicado.

¿Cuántas empresas se presentan?

Llegaron de media 1,6 ofertas por contrato, en 31 contratos o lotes con licitación y con el dato publicado.

¿Quién gana más contratos de comedores, catering y cafeterías en Cádiz?

GRUPO ARSENIO E HIJOS SL (4 contratos), DL CATERING Y COLECTIVOS 2000 SL (4 contratos), ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL (SOCIEDAD UNIPERSONAL) (3 contratos), en los últimos 12 meses.

¿Qué organismos contratan más comedores, catering y cafeterías en Cádiz?

Ayuntamiento de San José del Valle (16 contratos), Consejo Rector de la Fundación Provincial de Cultura (15 contratos), Presidencia de la Mancomunidad de Municipios de la Comarca del Campo de Gibraltar (9 contratos), en los últimos 12 meses.

¿De dónde salen estos datos?

De los contratos adjudicados del 05/10/2025 al 04/10/2026 que hemos recogido de la Plataforma de Contratación del Sector Público, las plataformas autonómicas que agrega y los contratos menores que publica, con sus importes de adjudicación sin IVA. No son todos los contratos públicos de España: las cifras son una referencia. Entran los contratos con el código CPV 55 (Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración): comedores escolares, catering, cafeterías y bares de centros públicos y comidas a domicilio. El precio (la mediana, el rango y los tramos) no cuenta los contratos con lotes sin adjudicar, los acuerdos marco con varias empresas en un mismo lote ni los adjudicados por menos del 30 % de su presupuesto: su importe no se puede comparar con el de los demás. Se recalculan cada mes.

¿Por qué la mediana y no la media?

Porque unos pocos contratos muy grandes subirían la media. La mediana es el contrato del medio: la mitad se adjudicó por menos y la otra mitad, por más.

Sobre estos datos

Fuente oficial
Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda): licitaciones y contratos menores, también los de las plataformas autonómicas. La importamos cada día.
Periodo del dato
66 contratos adjudicados del 05/10/2025 al 04/10/2026
Calculado por nosotros
El 04/10/2026, 21:53 (cada mes), con lo importado hasta entonces.
Última importación de esta fuente
El 07/10/2026, 05:03.

Los importes son los de adjudicación, sin IVA. Cada contrato tiene su objeto y su duración: son una referencia, no una tarifa. Son cifras calculadas con contratos ya adjudicados: orientan, pero no dicen lo que pasará en un contrato concreto.

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